いよいよです☆

2008年09月05日

“伊勢海老漁の解禁日”ってご存知ですか？？

三重県では、５月１日から９月３０日までを伊勢海老漁を禁漁とし、他県より厳しい規制で産卵期の保護をしているそうです。
そんな伊勢海老が鳥羽では９月１６日いち早く解禁となります。

解禁日に水揚げされた伊勢海老は伊勢神宮に奉納され、その年の漁がはじまります。
豊饒な伊勢の海でのびやかに育った伊勢海老の身は、たっぷり詰まってぷりぷりです。

煮てよし、焼いてよし、刺身にしてよし♪

そんな海の幸の王様を、椿山荘でもいち早くみなさまにお届けすべく【鳥羽・伊勢・志摩の恵み　ディナーバイキング】を開催いたします。
ディナーバイキングはオードブルからデザートまで約５０種類のメニューをご用意。鳥羽・伊勢・志摩の旬の食材を、椿山荘シェフならではのアレンジでお楽しみいただきます。

そして・・・
今回のメイン伊勢海老！
三重県　鳥羽磯部・志摩の国漁協直送の生きたままの伊勢海老を会場で氷締め。それをボイルし、みなさまのテーブルへお持ちいたします。
（※伊勢海老のボイル（半尾）は大人料金のお客様のみにご提供いたします）
ぷりぷりした伊勢海老が、あなたをとりこに！

何度食べてもクセになる！
そんな鳥羽・伊勢・志摩の美味伊勢海老を、ぜひこの機会にお試しくださいませ☆
※椿山荘の各レストランでも、伊勢海老をアレンジしてお待ちしております。

◆ご参考までに・・・
　藤田観光㈱グループには【ホテル鳥羽小涌園】という宿泊施設がございます。
　伊勢海老に魅せられた後は、実際に鳥羽へ足を運んでみてはいかがでしょうか？

椿山荘　営業企画課
石井　京子
　