椿山荘のウエディングブログ

こんにちは！

８月ももう半分が過ぎましたが皆様はこの夏をどのように過ごしてきましたか？
私の周りでは
旅行に行かれる方、
海で日焼けされる方、
家で寝ていた方など、
さまざまな過ごされ方をしておられました。

私はと言いますと、
テレビの前に陣取って朝から高校野球、北京オリンピックを見ています。

何かを目指して努力し、その成果を思いっきり出しているその姿を見ると私もついつい熱くなってしまいます！

その度に思うのです。
「何かしたい！」
と。

今回は、
まず今身近で一番熱くなれる椿山荘の庭園。
その庭園をとにかく歩き回り、
あまり知られていない絶景ポイントを探そう！と考えました。

滝の裏側から庭園を見る、
御神木を下から見上げるなど、

普段よく見ているこの庭園でも、見方を変えることでまた違った景色を見ることができ、楽しいものでした。


皆様もよろしければ夕涼みがてら椿山荘の庭園を散策されてみてはいかがですか？


ブライダルコーディネーター
　　　　福田　純

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立秋は過ぎましたが、まだまだ残暑が厳しいですね。
今週はお盆休みの方も多いかと思いますが、元気にお過ごしですか？？

さて、来たる8月25日に椿山荘レストランカメリアでは、「村田眞吾を囲む美食会」
を開催します！
庭園を一望するカメリア自慢のロケーションと、
料理長・村田眞吾がこの日のために構成したフランス料理のフルコースを
たっぷりとお楽しみいただける内容になっています☆

ここで少し料理長・村田眞吾の経歴の一部をご紹介させていただきます。

昭和58年　世界料理コンクール　世界大会金賞グランプリ獲得
昭和59年　世界料理オリンピック　個人の部　銀メダル獲得
平成2年　エスコフィエ協会スランス本部　デシプール（直弟子）認定
平成5年　ワールドマスターシェフ協会認定勲章受賞（英国・アン王女より）
平成14年　アカデミー・キュリネール・ド・フランス　日本支部メンバー認定　　などなど

「よくわかんないけど、どんだけすごいんだ！？」
そう思われた方、
ぜひとも今回の美食会で村田が腕を振るうお料理を召し上がってみてください☆

ぜひ皆様のお越しをお待ちしております♪


椿山荘　レストラン担当
細野　貴美

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先日、椿山荘の結婚式＆披露宴に出席してきました。

とても感動的で、素敵な一日だったので、ぜひみなさまにもお伝えしたいと思います！！


挙式はチャペルだったんですが、バージンロードを一歩一歩お父様と歩く姿に、一同グッときていたところ、祭壇の手前で、お父様が新婦をぎゅーっと抱きしめたんです。同時に自然とあたたかい拍手が沸き起こりました。

挙式のあとは、お庭でフラワーシャワーとブーケとトスで和やかに盛り上がり、ここでサプライズのイベントが！！
なんと、独身男性にも幸せを・・・と、ご新郎様よりジャビットくんトスがありました。そうです、新郎は、巨人ファン☆男性のゲストも楽しんでいました。(写真：左上)

庭園での撮影も、８月らしい晴天で、お庭の緑も映え、思い出に残る写真になったのではないかと思います！！(写真：右上)


そして、いよいよ披露宴スタート☆
椿山荘の披露宴会場は全会場がガーデンビューなんですが、そのなかでも一番大きい会場【オリオン】での披露宴は迫力満点でした☆

本舞台の幕が開くと、木遣りと共に和装に色直しをした新郎新婦が登場！！幻想的で厳かな雰囲気が『日本の結婚式』らしくていいなあと思いました。(写真：左下)

披露宴はとても和やかに進み、後半ではオリンピックの開会式にちなみ、新郎から新婦への宣誓がありました。(写真：右下)

　　　　「必ず幸せにすることをここに誓います！！」

少し照れながらも、力強く宣誓した新郎の姿に、会場全体に拍手が響き渡りました。

ここに書ききれないくらい、たくさんの感動があった結婚式で、とても思い出深い一日でした。

今でも、わたしの心に感動の余韻が残っています。


ブライダルコーディネーター
　　　三村　円香

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椿山荘のレストラン「カメリア」では今、
フランスの画家　コローの作品をモチーフにしたメニューを
期間限定で販売しております。

先日、１９世紀のフランス画家 コローの作品を鑑賞するために上野の国立西洋美術館に行ってきました。

美術館などには普段、寄り付かない私ですが、レストラン カメリア料理長の「モナリザよりも美しい女だった」という一言が気になり、未開の地へ足を踏み入れてみました。

うわさの“女性”の前には、人だかりができていました。
「真珠の女」というコローの代表作だそうです。
絵のことなどわからない私ですが、他の絵に比べるととても丁寧にというか、特別に描かれているような気がしました。

カメリア料理長は、昨年、ルーブル美術館を訪れたときに「真珠の女」と出会ったそうです。そのとき受けた感性を大切にこのたび、コロー展のタイアップメニューを考案しました。その名も「カミーユ・コローに捧ぐ」です。
コース中、「真珠の女」は魚料理として登場しますが、真珠はどんな素材を使っているのか楽しみにどうぞお召し上がりください。

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こんにちは♪
猛暑と夕立の繰り返しの日々ですが、元気にお過ごしですか？？

今日は、椿山荘のメインラウンジ・カフェフォレスタの新しいお勧めメニュー
和風アフタヌーンティーのご案内です☆

アフタヌーンティーと言えば、銀色のスタンドにケーキやサンドイッチ、
スコーンなどが乗ったものをイメージするかと思います。
しかしカフェフォレスタでは、和風にアレンジした
オリジナルのアフタヌーンティーをご提供します！

竹で編まれた２段のスタンドは見た目にもとってもオシャレ！
下の段は３種類の押し寿司と海老が乗ってる茶巾寿司でお食事をどうぞ☆
上の段には季節のフルーツとかわいらしい和菓子がたっぷりで、
デザートとしてお楽しみいただけます♪

午後のひととき、窓の外に広がる開放的な景色とご一緒に
優雅なティータームを過ごしてみてはいかがでしょうか？？


椿山荘　レストラン担当
細野　貴美

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