椿山荘のウエディングブログ

みなさんこんにちは！
本格的な夏が近付いてきましたが、元気にお過ごしですか？
私はクーラーの効いた部屋でうっかり昼寝をしてしまい、
少し風邪をひいてしまったようです。
夏風邪は○○がひく…とはよく言ったものですねぇ★

さて、椿山荘カフェフォレスタでは7月18日から、
暑さも夏風邪も吹き飛ばす夏のカレー＆パスタフェアを開催致します！
たっぷりの夏野菜や新鮮なシーフードがいっぱいのメニューで
皆様を元気にお迎えします☆

カレーもパスタもシェフの自信作ですが、中でも私のお勧めは
あかざ海老のフォレスタ風ペスカトーレ！！
プリプリの海老と海老で出汁をとったトマトソースのコラボレーションが絶妙です！！

ちなみに、「ペスカトーレ」とはイタリア語で「漁師」という意味です。
もともとは漁師さんが、余った魚介をトマトソースに入れて煮込んだものが始まりで、
それが次第に広まってパスタのソースに使われるようになったそうですよ☆

椿山荘カフェフォレスタでは、カレー・パスタの他にも
この夏限定のデザートや定番の人気ケーキをご用意しておりますので、
庭園散策の折にはどうぞフォレスタで一休みしてください☆


椿山荘　レストラン担当
細野　貴美

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