椿山荘のウエディングブログ

突然ですが、ピンク色をした塩をご存知ですか？？

椿山荘で現在開催中のお食事イベント、「夜桜バイキング」の
メニューの１つ、
椿山荘名物の「ローストビーフ」に添えられている塩、
塩は塩でも、ピンク色をした塩なんです☆

塩の名前は「ローズソルト」。
粒が大きめで、色は淡いピンクで、すごく綺麗なんですよ！！

ヒマラヤ・アンデス山脈などの鉱山から取れる天然の岩塩で、
鉄分の量が多いためにピンクに色づいて見えるのだとか。

女性に不足しがちな鉄分・カルシウムが豊富で、
お風呂に入れたり、体をマッサージするなど、
エステなどにも使用される美容効果の高いお塩なんだそうです☆

また、ローズソルトの他にも「ハーブソルト」という、香りのいい塩もご用意しています。

こちらは、天然の岩塩にガーリックや胡椒、玉葱、
そしてセロリ・タイム・オレガノ・マジョラムなど、
多種のハーブをミックスしたもの。

お肉といえども、女性におススメの一品です！！


「ローストビーフは塩じゃない、ソースだろう！！」という方、
椿山荘特性和風おろしソースのご用意もございますのでご安心を♪

一度に３つの味で楽しめる椿山荘名物「ローストビーフ」、
ぜひ１度、ご賞味ください☆

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「啓翁桜」「山形おばこ」が咲き始めました！！

都内でもいち早く、１月下旬から桜をお楽しみいただける椿山荘。
４月までの約２ヶ月半、２０種類約８０本の桜を
かわるがわるお楽しみいただけます。

現在見ごろを迎えているのは、
「啓翁桜」と「山形おばこ」の２種類。
椿山荘プラザ棟１階の“ウッドデッキ”や
庭園内の石焼レストラン“木春堂”の近くでご覧いただけます。

「啓翁桜」は薄めに色づく一重咲きの桜。
吉永啓太郎という人によって作られた桜なので
こう名づけられたそうです。


「山形おばこ」は、「啓翁桜」の小型品種で、
啓翁桜とはいわば親子のような関係。
小さい分花が密になり、色も濃くなるのが特徴です。

ちょっと変わった名前の意味は「山形美人」。
山形では、綺麗な若い娘のことを「おばこ」というそうで、
“啓翁桜の可愛い娘”という意味が込められているのだとか。

そんな由来を考えながら、２本の桜が並んで咲いているのを見ると、
なんだか微笑ましくなってしまいます♪


少しずつ気温も上がり始め、
桜たちもだんだんと元気に咲き始めた椿山荘。
暖かな昼下がりには、ぜひご家族皆様で
“親子桜”を見にお越しください！

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