ラ プロヴァンスで結婚式・ウエディングがしたい！

みなさんこんにちは、寒い日が続きますがいかがお過ごしですか？
ラ・プロヴァンスではこのたびブログを始めることになりました。
この場を通じてご来店される皆様に、少しでも多くの幸せな時間を過ごしていただける機会にしていけたらと考えています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　La Provence Sommelier 青木　高義


「ラ・プロヴァンス」その名の通りフランス南東部のプロヴァンス地方の名を冠したレストランです。
マルセイユのブイヤベース。ピカソやゴッホそしてセザンヌたちが愛したどこまでも青い空や開放的な空気。強烈な太陽のもと一面に咲き誇るラベンダーやハーブの畑を通り抜けると見えてくる邸宅。そこが「ラ・プロヴァンス」です。

大きなアンティークの鏡や重厚な調度品に囲まれて昼間は明るくゴージャスな印象。夜は落ち着いた照明とキャンドルの明かりに照らされた優雅な雰囲気。　このレストランを訪れる皆様にはゆっくりと寛いでいただけるように大きく柔らかいソファーのお席をご用意。また落ち着いてお食事をいただけるプライベートルームもご用意しております。
「ラ・プロヴァンス ウェディング」は、華やかでありながら、邸宅にゲストを招くようなあたたかいウェディングを叶えていただける場所です。


私たちはご来店いただいたお客様に対して丁寧に、かつ礼儀正しく温かい、そしてさり気ない気遣いで接するように心掛けております。

初回は当レストランのマネージャーである鈴木克弘をご紹介させていただきます。


皆様はじめまして
ラ・プロヴァンス　マネージャーの鈴木克弘でございます。
ラ・プロヴァンスは国内外の皆様に支えられて今年で１５周年を迎えることができました。本当にありがとうございます。皆様に感謝申し上げます。
この度ブログを開設し、私たちのレストランの魅力やスタッフの紹介などもさせて頂きたいと思っております。
また、このブログを通じてより一層、皆様との交流を深めていきたいとも思っておりますのでどうぞ今後ともよろしくお願いいたします。

私の自己紹介をさせて頂きます。
私はホテル インターコンチネンタル　東京ベイに入社して約１０年が経ちます。
ルームサービスやオールデイダイニングを経験し、２００３年からラ・プロヴァンスに配属となり今日に至っています。
その間に、自己の能力を高めるためにソムリエやシニアソムリエを取得し、現在では毎月開催していおります「ワインセミナー」の講師も務めております。

私の一番好きなワインはフランス・プロヴァンス地方のロゼワインシャトー・デスクランです。　　ハーブや野菜をたっぷりと使った当店の南仏料理とも相性抜群です。この味をソムリエとして表現するならば・・・果実味が豊かで上品、真っすぐな味がとてもチャーミング・・・といったところでしょうか(^^)　自宅でも愛飲するほどの大ファンです。
レストランでもご用意しておりますのでまずはグラスから試してみてください。

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラ・プロヴァンス　マネージャー　鈴木克弘