管理者のつぶやきの記事 | ホテルモーリアクラシックの結婚式場ブログ powered by 2story

2007年10月30日

モ-リアクラシックも見習わなければ。

　私が、ちょくちょく見に行っているブログがありますが、
昨日ショッキングの記事を見つけました。
いや、内容はめっちゃ良い事なんですけどね。

モ－リアクラシックと　やや　ライバル関係にあるホテルさんなんですが、
　なんとアレルギ－をお持ちの一人のお子様の為だけにその子だけの特別な調理をしたそうです。

事前に食べれる食材を聞かれ、バイキングをそれ対応にされたみたいです。食事中にも総料理長と支配人が挨拶に見えられ、「バイキングでは、他のお客様が別のメニュ－をトングで掴んだりし、混入の可能性もあるので、食べたいメニュ－がありましたら、別に作ります」と言われたそうです。」

実際、ポテトフライを手作りされたみたいです。

【Ｄｏ　ｔｈｅ　ｂｅｓｔ】
我々サ-ビス業にたつ人間にとって　普遍的な言葉のはずなのに、忙しさにかまけて　つい忘れてしまいがちです。
この記事は　私達をそっと戒めてくれます。

もちろん。当モ-リアクラシックも　事前に担当者にお申しつけていただけたら、　アレルギ－・各種制限食もご用意させて頂きます。