パンパシフィック横浜ベイホテル東急でウエディングがしたい！

2008年11月18日

エコキャップ

パンパシではCSR活動の一環として、環境活動“エコキャップ活動”に取り組み始めました。

Q.エコキャップとは･･･
ペットボトルのキャップを集めて、再資源化した資金でワクチンを購入するシステム。
ワクチン１本は２０円。ペットボトルのキャップ８００個で１本のワクチンが買えるそうです。
詳しくはこちら

ホテルの中で、披露宴や宴会で集まったキャップはもちろん
各個人が飲んだペットボトルのも捨てずに集めています。
今まではゴミ箱に入れていたのを、専用の回収箱を設けたら
結構集まるものです。
CO2の削減にもなるし、ワクチンで子どもの命も救える。
地球に優しい取り組みですよね！
今後は各部署で集めたものを2ヶ月に1度、団体へ送る予定です。

私の地元でも町内会ごとに集めていて、徐々に広まっているんだなぁと実感しています。

出来ることから始めたいと思います。まずはエコキャップとマイバック。

ウエディングコンシェルジュ　栗原路奈

気に入ったらクリック♪ GOOD! (9)

パンパシフィック横浜ベイホテル東急｜婚礼サロン: 投稿日：2008/11/18 18:10; ｜カテゴリ:HOT NEWS; ｜コメント(0件)

この記事にコメントする

名前：
コメント：

※ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません

2008年11月17日

絶品です

みなさまこんにちは。　

パンパシはお料理が美味しい！と好評をいただいております
（ありがとうございます！）。

今回はパンにつけるバター、「エシレバター」をご紹介します。
バターひとつとりましてもこだわっております。

フランスの中西部、エシレ村で育てられた乳牛の絞りたての生乳のみを使用しているバター。この地域は優れた乳製品の産地として知られています。そちらのバターをフランスから空輸していて、常に新鮮な状態でお客様へお出ししています。

レストラン「クイーンアリス」でもお召し上がりいただけます。
私もクイーンアリスで食事をした時に初めていただきました。
先輩に「カイザーのパンとエシレバターがとにかく美味しいから気をつけて！ついつい食べすぎるとお料理が入らなくなるよ」とアドバイスをもらったのに、美味しくてついつい手がのびました。
塩分を使っていないからか、まるでチーズのような口当たりです。

試食会でもお召し上がりいただけますので、ぜひご自身の舌でお確かめください☆
（お料理はもちろん、ワインもシャンパンも召し上がって頂けます！）　
次回の試食会は１１月３０日です。ご案内はこちら

ウエディングコンシェルジュ栗原路奈

気に入ったらクリック♪ GOOD! (4)

パンパシフィック横浜ベイホテル東急｜婚礼サロン: 投稿日：2008/11/17 18:17; ｜カテゴリ:お気に入り; ｜コメント(0件)

この記事にコメントする

名前：
コメント：

※ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません

2008年11月11日

100個限定です

こんにちは。

　ちょっと気が早いようですが、年末の話。
おせち料理の広告って、見るだけで一気に年の瀬を感じますよね。ここ数年は「・・・また年をとってしまう・・・」と昔は感じなかった気持ちまで加わってきました・・・。

　毎年年越しは海外で！という人もいらっしゃるようですが、「今年は出掛けず家族でのんびり。その代わりちょっと豪華なおせちを！というのが主流」と先日見たテレビで言っていました。

　みなさんは毎年おせち料理食べますか？

　私は昨年、人の紹介でおせち料理の手伝いをさせてもらいました。それまではあまりおせちになじみがなく何もわからない状態だったのですが、食材を痛めないために暖房を切った部屋で作業をすることから始まり、一つ一つの料理がこんなに手間がかかるものなのかと、本当にビックリしてしまいました。
　
　それまでは、「キレイだけど高いし」くらいしか感じていなかったのですが、この一箱にこんなにもたくさんの人が関わり、これだけの手間をかけてつくるものなんだと知って初めて、この値段にも納得と思えました。とてもいい経験をさせてもらえたと思っています。

　当ホテルでは１１月１日より、おせちの予約の受注を始めました。
　洋中折衷の２段重ねのとても豪華な仕上がりになっています。
　１箱４名様用でご用意しております。１００個限定となっておりますので、お早めにご連絡お願いいたします。ご郵送も賜ります。
　ぜひみなさまの素敵なお正月の楽しみになりますように！

　　　　　　　　　　　　ｳｪﾃﾞｨﾝｸﾞｺﾝｼｪﾙｼﾞｭ　丸岡　志乃
　

気に入ったらクリック♪ GOOD! (6)

パンパシフィック横浜ベイホテル東急｜婚礼サロン: 投稿日：2008/11/11 18:42; ｜カテゴリ:HOT NEWS; ｜コメント(0件)

この記事にコメントする

名前：
コメント：

※ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません

2008年11月07日

立冬です

こんにちは。みなさん風邪などひいていませんか？
今日は立冬。暦の上では今日から冬というわけですね。
　
　街を歩いていてもクリスマスのイルミネーションをたくさん見かけるようになりました。
　みなとみらいのクリスマスツリーも本日点灯式が行われたようです。（ちなみに私は一足早く、昨日の夜にこのツリーの点灯式のリハーサルらしきものを見ることができました！
とても神秘的で、立ち止まって眺めてしまいました。）

　ついこの前まで暑かったような気がしていましたが、１１月に入り、あっという間に１週間がたち、気がつくとクリスマスを迎えるんだろうなぁと思います。

　当ホテルでは１１月１日からクリスマスケーキのご予約の受注を始めました。今年初登場の新作、個数限定のものなど６種類を揃えております。毎年ご好評いただいておりますので、興味をお持ちの方、ぜひお早めにご連絡お待ちしております。

　ウェディングコンシェルジュ　丸岡　志乃

気に入ったらクリック♪ GOOD! (10)

パンパシフィック横浜ベイホテル東急｜婚礼サロン: 投稿日：2008/11/07 19:47; ｜カテゴリ:HOT NEWS; ｜コメント(0件)

この記事にコメントする

名前：
コメント：

※ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません

2008年10月20日

☆飴細工☆

こんにちは。朝晩少し肌寒くなって、すっかり秋を感じるようになりましたね。

　皆さんはどういう瞬間に「秋だなぁ」と感じますか？
　私は「金木犀」の香りに秋を感じます。
　歩いている時に、どこからともなく漂ってくる金木犀の香りは本当に幸せな気持ちになれる大好きな香りです！！

今日は前回のマジパン細工に続き、飴細工のお話をさせていただきたいと思います。

　先日　社団法人東京都洋菓子協会主催の「２００８ジャパン・ケーキショー東京」が行われ、実技コンテスト「トップオブパティシエ２００８」の飴細工のピエスモンテ＆アントルメ部門で当ホテルの黒木賢二郎シェフパティシエが見事、準優勝の栄誉に輝きました。

　この「ジャパン・ケーキショー東京」というのは日本国内で最大規模の洋菓子作品展で、全１１部門中　今回この部門では予選を通過した５名に韓国代表と中国代表各1名を交えた計７名による“アジア大会”も兼ねたもので、５時間の制限時間で実施されました。

　この飴細工、ウェディングケーキの飾りとして取り入れることもできます。

　お二人の思い出を形にして、ケーキを彩ってみませんか？
　色、形、デザイン等　ぜひご相談ください。

　　　　　　　　　ウェディングコンシェルジュ　丸岡志乃

気に入ったらクリック♪ GOOD! (15)

パンパシフィック横浜ベイホテル東急｜婚礼サロン: 投稿日：2008/10/20 16:26; ｜カテゴリ:HOT NEWS; ｜コメント(0件)

この記事にコメントする

名前：
コメント：

※ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません

2008年10月14日

新満漢全席

こんにちは。

皆様、10月の3連休はいかがお過ごしでしたか？
遠出された方、日ごろのお疲れを癒した方、
中には結婚式の準備にがんばられた方もいらっしゃるでしょうか。
パンパシのブライダルサロンにも結婚式場探しにいらした方や、まもなくの結婚式に向け打合せに真剣な方でにぎわっていました☆

さてさて、今回は10月10日に行われた【新満漢全席】のご紹介をします。
先日ブログでもご紹介させていただいたイベントの当日の模様です。

私は、会場の中に入ることができなかったので、
入り口の飾りや、会場の裏のキッチンで作っていた盛り付け中のお皿しか撮れなかったのですが、バックヤードには見たことのないようなちょっとグロテクスな食材やら、とっても美しいカトラリーやら『さすが10万円！』と思えるような高価な代物がたくさん！

でも…。
楽しみにしていた熊さんとはタイミングが合わずお会いできませんでした。残念。。。

脇屋友詞の3年越しの大イベントが無事終了いたしました。

これから、ホテルでは一年の中でも一番大忙しの季節に突入です。
結婚式のトップシーズンを迎え、終わるとクリスマスイベント、年末のおせち、新年を迎えたらブライダルフェア･･･
お越しいただけるお客様の笑顔の為にがんばるぞ～！！

ぜひぜひパンパシが贈る様々なイベント情報にもご注目くださいませ♪
ウエディングコンシェルジュ　広瀬加奈でした☆

気に入ったらクリック♪ GOOD! (8)

パンパシフィック横浜ベイホテル東急｜婚礼サロン: 投稿日：2008/10/14 17:34; ｜カテゴリ:イベント; ｜コメント(0件)

この記事にコメントする

名前：
コメント：

※ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません

2008年10月08日

☆マジパン細工☆

ｳｪﾃﾞｨﾝｸﾞｺﾝｼｪﾙｼﾞｭ　山口　綾子です。

風が冷たく、秋真っ盛り？！ですね。
気候のせいか、道行く皆様の服装にも変化が現れていますね。（←今日来館された、打合せのお客様はニットの帽子を被っていました・・。お二人でフワフワして可愛かったです。）

本日はマジパン細工のご紹介をしたいと思います。

写真で紹介させて頂いた、作品は当ホテルの「ペストリースタッフ」作成の作品です。

一つ一つ細かいマジパンで表現された素敵な作品ですよね。

マジパンはアーモンドパウダーと砂糖を混ぜて半固形状にした物だそうです。
もともとはドイツ発祥のお菓子で、ドイツのウェディングケーキにはマジパンで装飾されたケーキが主流なのだそうです。

もちろん当ホテルでもマジパン細工でウェディングケーキを飾る事は可能です。以前お客様で大のミッキーマウス好きの方がいて、【マジパンミッキー】の依頼があったのですが、試作品の段階で細かい表情がなかなか出せず、ペストリースタッフが頭を抱えて作業している姿が印象的でした。

当日はそんな苦労の甲斐もあり、マジパンミッキー大成功何枚も写真を撮っていたそうです。

こちらの小さなケース入りのマジパンは、当ホテルラウンジ「ソマーハウス」で購入可能です。
前もってご相談頂ければ、ご依頼頂いた題材での作成も承ります。
海外ではお祝い事で、贈る習慣もあるマジパン細工。

ちっちゃいけど思い出に残るプレゼントはいかがですか？
(ソマーハウスで購入出来るマジパン細工は、食用ではなく観賞用なのでご注意ください。）

P・S
紹介した画像の作品は、現在ソマーハウスで展示してありますので、お立ち寄りの際は是非ご覧下さいませ。

気に入ったらクリック♪ GOOD! (16)

パンパシフィック横浜ベイホテル東急｜婚礼サロン: 投稿日：2008/10/08 18:00; ｜カテゴリ:HOT NEWS; ｜コメント(0件)

この記事にコメントする

名前：
コメント：

※ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません

2008年09月28日

★健康診断★

すっかり朝晩涼しくなって、過ごしやすい季節になりました。
皆様、どんな秋をお過ごしですか？？

気候も落ち着いて、何をするにも捗る季節・・・。
それに何といっても「ブライダルシーズン」ですよね。

当ホテルのスタッフも準備に追われながらも、日々気合が入っております。

そんな中、当ホテルでは只今健康診断weekとなっております。

1ヶ月位前から、付け焼刃と判っていてもダイエットを始めてみたり・・・etc。

誰しも経験があるのではないでしょうか？？

私も先日無事検診終了いたしました。採血で上手く血が採れずに両腕に針を刺され・・・。
視力検査では以外にも両目１・５という検査結果で検査員の人に褒められたり・・。
約1時間無事に終了です。

問診を書きながら、自分の生活習慣を再認識する事が出来て、よかったのかな・・・と思います。
（運動の頻度・食事など改善点はやっぱりありますが・・。）

日々過ごす中で、健康について考えるきっかけがある事は大事なんだと改めて感じました。

忙しさにかまけて、つい蔑にしてしまいますが・・。
これからご結婚式に向けて準備を始める方、すでに始めている方いらっしゃると思います。

忙しさもひとしおだとは思いますが、体調には充分お気を付け下さい。
季節の変わり目で体調を崩しやすいのはもちろんですが、日々健康で過ごせる事、なによりも大切な日を笑顔で過ごせる事それが大事な事ではないでしょうか？

そんな風に健康に気をつける気になった、今日この頃です。

ｳｪﾃﾞｨﾝｸﾞｺﾝｼｪﾙｼﾞｭ山口　綾子

気に入ったらクリック♪ GOOD! (9)

パンパシフィック横浜ベイホテル東急｜婚礼サロン: 投稿日：2008/09/28 17:44; ｜カテゴリ:今日のできごと; ｜コメント(0件)

この記事にコメントする

名前：
コメント：

※ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません

2008年09月24日

新満漢全席

こんにちは。
ウエディングコンシェルジュの広瀬加奈です。

皆さん　突然ですが『満漢全席』ってご存知ですか？

中国の清の時代から盛んになった満族（清代の王族の民族）と漢族の料理の精粋を集めた宴会のことを指し、贅の限りを尽くした数百種類の料理を数日間にわたって食したと言われる究極の宮廷料理だそうです。

当ホテルの中国料理総料理長　脇屋友嗣が挑む『Wakiya流新満漢全席』が今年3年目で完結。

豪華な食材や作品を目にする機会のはめったにないので、
私たちスタッフも毎年楽しみにしています。

そのフィナーレを飾るのは中国歴代の皇帝達が不老長寿を願って食したと言われる
熊料理！
北海道陸別町のマタギが射止めた200㎏を超えるヒグマが調理されます。

結婚披露宴で、ヒグマをお祝いのお料理にお出ししました！なんてことはないのですが、
ある意味結婚式披露宴のお料理は宮廷料理のようなもの。
普段着でなくドレスアップしたお料理です。

これから結婚披露宴のメニューをお考えの方、
いつも食べている料理をご用意して食べやすさを追求するもよし、
あっと言わせるようなびっくりするくらい豪華なお料理でおもてなしするもよし。
ぜひドレスアップしたゲストのお顔を浮かべながら、料理メニューをお決めくださいね。

気に入ったらクリック♪ GOOD! (8)

パンパシフィック横浜ベイホテル東急｜婚礼サロン: 投稿日：2008/09/24 19:29; ｜カテゴリ:HOT NEWS; ｜コメント(0件)

この記事にコメントする

名前：
コメント：

※ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません

2008年09月12日

コンカツ！？

「あなたは現在コンカツしてますか？」

　・・・「はい。やってます」
　・・・「・・・何ですか？　えっ？コン、コンカツ？？」
　・・・「生きてること自体コンカツですね！！！」

この会話は先日私がテレビで見たものです。
みなさんは「コンカツ」ってご存知ですか？

　就活　→　就職活動　と同じように
　婚活　→　結婚活動　と言うそうです。

　料理教室に通う、ネイルサロンに通う、エステに行くなど　本人が「結婚のためにやっている」と思えばこれは立派な「婚活」だそうです。（結婚が決まった人が結婚式のために準備として行うものではなく、いつでも結婚できるように準備しておくことをいうそうです。）
　ちなみに、テレビでは料理教室を３つ掛け持ちして通っている女性が出ていて「忙しすぎて、出会いがない」と嘆いていました・・・。

　ご相談にお越しの皆様、なれ初めとともに「婚活」についてもお話をお聞かせください！！
ご来館お待ちしております。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　ウェディングコンシェルジュ　丸岡　志乃　　　　　　　　　　　　　
　

　