日本茶

急に寒くなり、熱い飲み物が恋しい季節になりましたね。

お茶は大別して、発酵茶(紅茶)半発酵茶(ウーロン茶)不発酵茶(緑茶)があります。

日本茶のほとんどが不発酵茶です。日本茶には様々な効能があると、古くから人々に親しまれてきました。

諺でも(新茶は寿命がのびる)と言われています。最近では、お茶に含まれるカテキンが免疫力を高めるとして注目されています。

日本茶の主な成分は、タンニン、カフェイン、テアニン、ビタミンA,B1、B2、Cなどのビタミン類などです。

又効能ですが虫歯、口臭予防、がん予防、老化防止などが言われています。

主な日本茶の種類は、玉露、抹茶、煎茶、番茶、ほうじ茶などがあります。
それぞれお湯の温度で美味しさが変わります、
美味しいお菓子と一緒に味わってみては如何でしょうか。