若き料理人のフランス旅行記！ | ブライダル業界の情報＆ニュースをチェック！「2story cafe」

こんにちは。本日の2story cafe担当 はづきんです♪
いよいよ６月に突入しましたね！一年ももうすぐ半分が過ぎようとしているなんて…
もう一度自分自身の目標を思い出しながら過ごしていきたいなと思います！


さてみなさん、昨年１２月末公開のスペシャルレポートでフォーカスされた、
ホテルメトロポリタン仙台の若き料理人、目々澤周一（めめざわ　しゅういち）さん
を覚えていらっしゃいますか？？


↑　まだご覧になっていない方は、ぜひチェックしてください★


レポートの中では、シェフ達自らおこなう農作体験に込めた想い （つなぎの作業服、似合ってましたね♪） や、『JRホテルグループ料理コンテスト・優勝』 の舞台裏、尊敬する師匠・渡邉料理長についてなど、貴重なお話をたくさん聞かせてくださった目々澤さん。

ホテルメトロポリタン仙台の公式サイトにあるコンテンツに、彼のその後の様子が掲載されているのを発見！　今日はみなさんにもご紹介したいと思います！！

ホテルメトロポリタン仙台　『 スタッフ日記 』

こちらのスタッフ日記は、フランス料理の渡邉料理長や企画スタッフのkikuchiさんが更新されているレポートで、ホテルの食材に懸けるこだわりや、シェフの裏側の活動など、ワクワクする情報が満載です。


その中で、目々澤さんのフランス旅行記が掲載されていました！
料理コンクールに優勝したご褒美として、２月にフランスーロワール地方、ノルマンディー地方、イル・ド・フランス地方（パリ）、ロンドンと周ってきたのだそうです。


フランス・ロワール地方　「シャンボール城」　にて　〜 『スタッフ日記』より 〜


【　渡邉料理長の事情聴取！？による、目々澤さんのフランス体験談はこちら♪　】

１．　「フランスの庭」−ロワール地方とPouilly Fume（プイイ・フュメ）」

２．　「天空の神の国ーモン・サン・ミシェル」と名物オムレツ

３．　「白亜のサクレクール寺院」とミサンガの思い出



一度フランスに行ってみたい！！と思ったのは私だけではないはず。
目々澤さんと一緒に観光名所や美味しいお料理を味わった気分になりました♪

さらに感性を広げ、ますますご活躍されることを応援しています！
今後もホテルメトロポリタン仙台のスタッフ日記、覗いてみてくださいね。

はづきんでした。